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宇治 丸久小山園 「和光」

新鮮な香りと、後口が爽やかで喉ごしの良い上品なおうすと評判の抹茶。
和菓子はもちろん、洋菓子にもよく合うといわれている。香り高いお抹茶です。

＜ice＞
●宇治 丸久小山園 「水出し煎茶」
水出し煎茶は、低い温度でじっくりと時間をかけて抽出するためカフェインが出にくく、苦み成分のカテキンが抑えられ、まろやかな風味になります。
和栗との相乗効果で、より茶葉本来の「旨み」と「甘み」を感じていただける女性に優しい煎茶です。

＜hot＞
●宇治 丸久小山園 濃口煎茶 「萬福山」
奥行きの深い濃厚な煎茶。
一般的な煎茶より、香ばしい香り濃い味わいが特徴です。
和栗やフルーツ等の甘み、水菓子にもよく合うコクを兼ね備えた味わいです。

●宇治 丸久小山園 ほうじ茶 「菊かおり」 ＜ice/hot＞
宇治の一番茶を熔じたほうじ茶。
煎茶や川柳に抹茶原葉の高級雁金 (茶の茎の部分)を加え、焙じたので、 抹茶玉露の産地である宇治のほうじ茶は独特の香りが定評です。
その香ばしい香りは、栗との相性の良さを感じていただけます。

●奥三河 宮ザキ園 「わ紅茶」＜hot＞
無農薬栽培にこだわった、 日本茶葉で作られるわ紅茶は、立ちのぼる香りと、口に含んだ時の甘みが特徴。
日本の土地で作られたため、個性的でとても優しく、渋みをほとんど感じない、繊細な国産紅茶です。
ホットでのみ提供させていただきます。

＜ice＞
●有機栽培コーヒー ダークロースト
生豆生産国/コロンビア・グァテマラ・ブラジル　焙煎度合：ハイロースト
土壌から栽培方法まで徹底的にこだわって栽培、 認証された3種類の無農薬有機栽培の豆を、贅沢にブレンドした地球に優しい自然派コーヒー。 スッキリとした苦みの後に訪れるキレのある後味、 和栗の香りを引き立てつつお口の中をさっぱりとさせ個性豊かな深い味わいです。

<hot>
●太陽と大地のブレンド
生豆生産国/ブラジル・グァテマラ・コロンビア・インドネシア　焙煎度合：シティーロースト
コクのある円やかな甘みが特徴のブラジルブルボンアマレロと、バランスの良いグァテマラをベースに、プレミックス焙煎した後、更に焙煎度の違う豆をアフターミックス。 奥行感のある柔らかな苦みと、心地良い酸味、コクを重視しながらすっきりとした味わいで、クリームとの相性が抜群です。

良質なりんごの風味そのままの、果汁100％ジュースです。

品種：ピノムニエ70％、シャルドネ25％、ピノ・ノワール5％
泡が細かくクリーミーな為、和栗のクリームの滑らかさと調和します。そして、酸とミネラル感がお口をスッキリとさせます。

●BANFI BEPOP ASTI SECCO
バンフィ ビーポップアスティ セッコ
イタリア/ピエモンテ 品種：モスカート(マスカット)100％
華やかな香りと柔らかい泡で飲みやすいので、飲み慣れていない方でも楽しんで頂けます。マスカット、桃、柑橘などのフレッシュフルーツの香りが強いので、フルーツを使用したお菓子と好相性で、調和します。産地であるイタリアピエモンテ州は栗の産地としても有名です。

●La Compagnie de Burgondie Aoc Bourgogne Cote Chalonnaise CHARDONNAY Blanc
ラ カンパニー ド ブルゴンディ ブルゴーニュ コート シャロネーズ シャルドネ ブラン
【フランス/ブルゴーニュ / コート・シャロネーズ】シャルドネ100%{辛口 }
艶を帯びて輝く、澄んだ薄い黄金色。 アカシアの花、 シトラス、 白い果実 (桃) の香りと、明快でコクがあり心地良い味わいが広がり、 奥深いミネラルが感じられる後口です。